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制限食を食べてみました(^^)

お知らせ

制限食を食べてみました(^^)

更新日:2019/01/09

こんにちは、看護師の冨田です🌸

実は私…食べることが大好きです🤭💕
食べたことない味に興味津々で生きています✨

「病院食って美味しくない」

よくいわれるイメージですが
食べてみると案外美味しかったりするのですよ😊
栄養士さんの努力の賜物ですね💪💕

さて、
訪問看護の利用者さんはいろんな疾患を抱えてることもあり、
塩分やカロリー、タンパク質など色々なものを制限して食べている方が多いです💦

長く家で落ち着いて暮らすためには、食事をしっかりとコントロールする。
とても大事なことです🙂

調理が難しい方は宅配弁当などを頼んでいたりするのですが…
この弁当を食べ続けることって意外と難しい…とのお声がちらほら😣💦

闇雲に食べなさいともいえず…
そもそも、実際食べてみないとわからん!ということで…

宅配弁当頼んでみました☺️

どうせなら一番制限が強いものをたべようということで

一食タンパク質9g以下 &塩分2g以下のお弁当です💦

ちなみに、世間は年末で
ひとりで食べるのも寂しかったので友人に声をかけました😅

友人は大の料理好きで食への探究心が強い人で
すぐにOKしてくれました(感謝🙏💕)


実食(一部加工してあります(^^)/)

一つずつ味を確かめます。
これは何で味つけしてるのか、何の野菜か、どういう作り方なのか…💦
これは美味しい、これは食べにくい…などなど🤔💦💦

なんだか、美味しいものと味がしないものの差が激しい気がしました😖
(味の濃い物薄いものを並べてメリハリをつけることがあるそうです)

あと弁当を食べているな~という感じが強く途中で嫌になる😖
(最終的に4種類くらい食べてました)
料理上手の友人は
「油はタンパク質じゃないし、カロリー制限しなくてもいいんなら、魚と芋、焼けばいいんじゃない?」と
さくっと焼きなおしてくれました

すると、味付けはしてないのに結構食べやすくなった😳⁉️


今回は極端すぎる例でしたが

⭐️弁当から取り出してフライパンなどで温めなおす
⭐️味の濃いもの薄いものを交互に食べる
⭐️レモンなどの酸味でごまかす

など…ちょっとしたことで食べやすくなるのかな~と思いました😳💕
まだまだ研究中です(*ノωノ)
もちろん、皆さん制限しなくてはならない部分が違うので
目的に応じて、色んな創意工夫が必要ですね!

毎日食べていくものなので、
そういうところからも少しずつ工夫ができたらいいなと思いました🌸
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